Guida ai Sapori di Ksamil: Tra Taverne sul Mare e Piatti Tipici

Adagiata lungo calette turchesi affacciate sulle isole dello Ionio, Ksamil unisce viste costiere idilliache ad alcuni dei frutti di mare più freschi e alle tradizioni culinarie più ricche della costa meridionale albanese.

• Gusta i frutti di mare freschi della laguna: Provenienti direttamente dal vicino Lake Butrint, le rinomate cozze mediterranee (*midhje*) di Ksamil vengono cotte al vapore o al forno ogni giorno in tutto il villaggio.
• Ordina il pescato locale più fresco: Ristoranti sul lungomare come Abiori Restaurant Pizzeria e Restaurant Sole Mare valorizzano la cottura a legna e il pescato del giorno tra branzini (*levrek*), orate (*koce*) e teneri calamari conditi con olio extravergine d'oliva locale spremuto a freddo e limone.
• Assaggia i piatti della tradizione dell'entroterra: Locali tradizionali come Albanian Flavors ed Eros Restaurant servono autentici capisaldi regionali come il *tavë kosi* (agnello cotto lentamente al forno con yogurt all'aglio e riso) accanto alle specialità di mare.
• Abbina i pasti a vini autoctoni: I freschi vini bianchi albanesi ottenuti da uve autoctone Shesh i Bardhë o Debinë, insieme ai rinfrescanti rosati di Kallmet, si sposano alla perfezione con le note sapide dei frutti di mare freschi.
• Prova i classici veloci alla brace: Tappe dell'entroterra come Grill Zone offrono street food veloce e saporito, tra cui polpette speziate (*qofte*) e spiedini cotti alla fiamma.
• Vivi il rito del digestivo: I pasti lungo la costa si concludono abitualmente con piatti di frutta fresca di stagione offerti dalla casa e un bicchierino di *raki* d'uva ghiacciato, il celebre distillato nazionale albanese.